Salud
Estudios científicos revelan la estrecha relación entre alimentación y salud mental. Se destaca el papel fundamental de una dieta balanceada rica en antioxidantes y probióticos para mantener un estado de ánimo positivo.
La depresión es un trastorno de salud mental que afecta a millones de personas en todo el mundo. En el marco del mes de la lucha contra la depresión, es fundamental destacar cómo una alimentación adecuada puede marcar la diferencia en el manejo de este desafío.
Estudios científicos han revelado que la alimentación juega un papel clave en la regulación del estado de ánimo y en la prevención de trastornos mentales.
Según Catalina Concha, nutricionista de Vilbofit, “la dieta y la depresión están estrechamente relacionadas, ya que sintetizamos neurotransmisores a través de los alimentos que consumimos. Nuestra flora intestinal produce compuestos que actúan indirectamente sobre los neurotransmisores cerebrales”. Esta conexión se debe principalmente al eje cerebro-intestino, que regula las señales entre el sistema digestivo y el sistema nervioso central.
La nutricionista destaca ciertos alimentos que, gracias a sus nutrientes, benefician directamente la salud mental:
1. Frutas y verduras: ricas en antioxidantes como el betacaroteno y la vitamina C, ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cerebro.
2. Granos y cereales integrales: proporcionan carbohidratos complejos que mantienen niveles estables de energía y promueven la producción de serotonina.
3. Pescados grasos: fuentes de omega-3, esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
4. Alimentos fermentados: el kéfir, chucrut y kombucha contienen probióticos que mejoran la salud intestinal y, a su vez, el estado de ánimo. Estudios resaltan el efecto de la cepa probiótica Lactobacillus rhamnosus en la reducción de ansiedad y depresión.
5. Vitaminas del complejo B: presentes en legumbres, frutos secos y semillas, estas vitaminas son esenciales para la producción de neurotransmisores.
Incorporar alimentos que mejoren el ánimo no es complicado. La clave está en mantener una dieta colorida y equilibrada. Catalina Concha sugiere:
• Desayuno: omelette con espinaca, pimientos y aguacate, acompañado de una rebanada de pan integral.
• Almuerzo: ensalada variada con hojas verdes, zanahoria, quinoa, salmón y una vinagreta de aceite de oliva y limón.
• Cena: salteado de pollo con brócoli, pimientos y arroz integral.
Además de consumir alimentos beneficiosos, es importante evitar los ultra procesados, ya que estos contienen azúcares y grasas trans que pueden afectar negativamente el estado de ánimo. Asimismo, mantenerse hidratado y realizar actividad física regular complementan los beneficios de una dieta saludable.
La alimentación es una herramienta poderosa para cuidar nuestra salud mental. Durante este mes de concienciación sobre la depresión, reflexionemos sobre los hábitos alimenticios y promovamos una dieta equilibrada como un pilar fundamental para el bienestar integral.
