La Fiesta del Chancho Talca 2024, la fiesta costumbrista de invierno más grande de Chile, ya tiene fecha. Se realizará los días 3 y 4 de agosto en la ciudad de Talca, región del Maule.
Una de las tradiciones invernales más características de los campos maulinos es la costumbrista Fiesta del Chancho. Se trata de evocar el rito hogareño, social y culinario de la faena del chancho, fundamental para la fabricación de los subproductos que alimentaban a las familias en los crudos inviernos del sur.
Durante la Fiesta del Chancho Talca 2024 la ciudad se llena de actividades que destacan la gastronomía típica chilena, especialmente aquella elaborada a base de carne de cerdo. Uno de los eventos más esperados es la preparación y degustación de platos tradicionales como el asado, el chicharrón, las prietas y la longaniza.
La Fiesta del Chancho no solo es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, sino también para preservar y promover las tradiciones chilenas que han sido fundamentales en la historia y desarrollo del país. Es un momento de encuentro entre generaciones, donde se fortalecen los lazos comunitarios y se celebra el patrimonio cultural de Talca y Chile en su conjunto.
La Fiesta del Chancho del Talca tendrá exposiciones que destacarán la gastronomía criolla, especialmente la basada en el cerdo. Además, habrá actividades culturales y recreativas, artesanía, danza folclórica, concursos y música.
La fiesta se realizará los días 3 y 4 de agosto en la Plaza de Armas de Talca. El ticket con dos degustaciones más un pocillo de greda cuesta $5.000, mientras que con solo una degustación cuesta $2.000.
