Gastronomía
Creado con hierbas y uvas exclusivas de uno de los rincones más áridos del mundo, Oscuro Capricornio busca posicionarse como una etiqueta infalltable en cualquier barra de coctelería nacional.
Este vermut nace en julio de 2023 como el resultado de meses de experimentación y un viaje personal de Guido Lobos, su creador, músico y apasionado por los licores herbales, quien encontró inspiración tras una experiencia compartida en el Festival de Cocinas del Pacífico en Bahía Inglesa.
Este proyecto no solo refleja su amor por las hierbas y las bebidas espirituosas, sino también su proceso de transformación emocional: “Imaginé una cabra ascendiendo una montaña en la oscuridad, descubriendo hierbas, botánicos y pócimas en su camino. Así nació Oscuro Capricornio, como un símbolo de resiliencia y magia”, relata.
Oscuro Capricornio es mucho más que un vermut, es una experiencia. Desde su diseño inspirado en una cabra atravesando cielos despejados, hasta sus ingredientes exclusivos como el vino Moscatel de Austria del Valle del Huasco y la salvia cordillerana de los Andes, esta bebida invita a explorar los sabores y aromas de la región de Atacama.
Su perfil botánico se complementa con ajenjo, cardamomo, canela, flor de saúco, higos, arándanos y naranjas, logrando una receta que combina tradición y creatividad.
Se disfruta en su máxima expresión con hielo, pero también es la base perfecta para cocteles como el clásico Negroni, el fresco Oscuro Tonic (con agua tónica) o mezclado con espumante. Su versatilidad lo convierte en el acompañamiento ideal para quienes buscan explorar nuevas sensaciones en el mundo de los licores.
“Oscuro Capricornio no es solo un vermut; es una pócima que conecta con la magia y el misterio de la vida. Es una invitación a recorrer el camino intenso de una cabra bajo un cielo estrellado. Los esperamos para ser parte de esta comunidad y disfrutar de esta experiencia única”, asegura su creador.
Mientras, el vermut sigue creciendo en popularidad, no solo como bebida tradicional, sino como una opción innovadora que refleja las tendencias actuales en la cultura del consumo.
