Gastronomía
Lover Cafetería, un espacio ideal para los fanáticos del arte de la pastelería
Lover Cafetería es el reflejo del talento y pasión de Camila García Elizalde, ofreciendo alta pastelería con una propuesta innovadora en un ambiente acogedor. Con opciones clásicas y modernas, cada creación es una obra de arte que deleita los sentidos.
Camila García Elizalde se ha transformado en uno de los grandes talentos chilenos en el mundo de la pastelería con su talento e innovación. La destacada chef descubrió que su pasión era la cocina luego de estudiar en la universidad Licenciatura en Biología. Una fusión que también le serviría para conocer la ciencia detrás de cada bocado y desarrollar nuevas técnicas.
Francia e Italia fueron algunos de los países donde estudió y perfeccionó su conocimiento. Luego volvió a Chile y fundó StudioPas Academy, una de las academias de pastelería más importantes y vanguardistas de Latinoamérica y campeona de América en la Copa América de Pastelería, a donde llegan estudiantes y pasteleros de todas partes del mundo a aprender y realizar pasantías.
Su trabajo ha sido destacado en medios especializados y eventos internacionales. Además, su compromiso con la difusión de la pastelería la ha llevado a compartir su conocimiento en redes sociales, llegando a una amplia audiencia.
Ahora Camila decidió emprender en un nuevo desafío con Lover Cafetería, un espacio que refleja su pasión por la alta pastelería.
Un rincón dulce en Las Condes
Lover Cafetería es el reflejo de la pasión y el talento de Camila, un lugar donde la excelencia y la creatividad se unen para brindar una experiencia gastronómica inolvidable.
Y es que la pastelera fusiona técnicas tradicionales con tendencias modernas, destacándose por su estética y sabores. Allí se ofrece no solo productos ricos y bonitos, sino experiencias gastronómicas especializadas en pastelería de autor, ofreciendo productos que combinan creatividad, técnica e ingredientes de alta calidad.
Con una decoración cálida y sencilla que combina tonos neutros, es un lugar además muy instagrameable, donde lucen los productos. Su iluminación suave crea un ambiente relajante, perfecto tanto para una pausa de café como para una reunión de trabajo. Cuenta con cómodos asientos, música ambiental agradable y un servicio atento que hace que cada visita sea una experiencia placentera.
Tanto los eclairs y tartaletas cuentan con sabores innovadores y presentaciones artísticas. Destacan también los cheesecakes, como una de las opciones más solicitadas.
En cuanto a croissants y bollería artesanal, son elaborados con masa de hojaldre laminada a la perfección, logrando un balance en el uso de harina y mantequilla donde se nota su aprendizaje europeo.
Ojo que también cuenta con sandwiches y opciones sin gluten y sin azúcar, manteniendo la excelencia en sabor y textura. En cuanto a café de especialidad, ha explorado con distintas alternativas que se ajusten a la calidad de sus productos para realzar la experiencia gastronómica.
Cada pieza es elaborada con una meticulosa atención al detalle, respetando los procesos tradicionales de la pastelería francesa mientras incorpora toques contemporáneos. Lover Cafetería no solo ofrece pasteles, sino verdaderas obras de arte comestibles.
Ubicada en Av. Apoquindo 4615, Lover Cafetería ofrece un ambiente acogedor con una selección exquisita de pastelería clásica y moderna. Es un lugar ideal para quienes buscan disfrutar de sabores únicos en compañía de amigos, familia e incluso mascotas, ya que es pet-friendly.
Los horarios de atención son:
• Lunes a sábado: 8:30 a 21:00 hrs.
• Domingos y festivos: 9:30 a 20:00 hrs.
