Gastronomía
Sociedad 0306: La historia de un sueño hecho realidad
Este lugar es la creación de tres amigos universitarios que unieron sus pasiones y talentos para crear un espacio gastronómico en Barrio Italia.
La historia de Sociedad 0306 es como un cuento de hadas moderno. Tres amigos, Cristóbal, César y Alonso, que se conocieron en la universidad y que compartían un sueño: crear un lugar donde la comida y la buena onda fueran los protagonistas.
Después de algunos emprendimientos, como un hostal y la venta de mechadas durante la pandemia, estos tres amigos decidieron apostar por algo más grande: un bar que ofreciera una experiencia gastronómica diferente.
Así nació Sociedad 0306, un lugar que al principio era un simple bar, pero que, gracias al esfuerzo y la visión de sus creadores, se ha convertido en unos de los lugares recomendados en el Barrio Italia.
Crédito: 800.cl
En este espacio podrás encontrar cuatro cocinas diferentes como la sanguchería Tololo, con sus papas fritas y hamburguesas, cocinas asiáticas de Gaman Asian y Primitivo Asian Food, con sus platos llenos de sabor y color y Woh Vegan que como dice su nombre, tiene productos veganos. Así que hay comida para todos los gustos.
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Pero vamos a lo que nos compete, hablar de coctelería. Este espacio reúne estas cuatro cocinas con una barra principal que es la que encuentras al entrar a Sociedad 0306. Las mezclas y combinaciones especiales a buenos precios funcionan muy bien en este lugar.
Ellos destacan su cóctel “Sociegate”, que ganó el premio The Top Chile 2023, una reversión de un London Mule (gin, gingerbeer y limón), bien refrescante y frutal ya que tiene syrup de naranja y tónica de naranja valenciana.
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Está también el Toma y Calla, muy parecido a un ramazzotti que tiene gin, vermut blanco, syrup de hibisco, semillas de mostaza y otros ingredientes que hacen que este cóctel sea llamativo en su presentación y también en su sabor, bien llamado cóctel de autor.
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Y el cóctel Xan Tao que tiene un recuerdo al natur, porque maceran el ron con arroz tostado y también está clarificado, así que tiene una untuosidad bien entretenida, bien frutal, bien tropical.
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Todos estos cócteles de autor tienen un valor entre $7.000 a $7.500 y el más caro tiene un valor de $7.900 en donde su alcohol base es whisky.
Con su nuevo local en Algarrobo Norte, Sociedad 0306 no solo se expande, sino que reafirma su compromiso: ofrecer calidad a precios accesibles.
Así que ya sabes, si no conoces este lugar y tienes ganas de probar algo rico y a buen precio, o simplemente quieres pasar un rato agradable con amigos que tienen diferentes gustos, puedes visitar Sociedad 0306 en Av. Santa Isabel 0306, Providencia.
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